Jonathan Pryce, 1 Haziran 1947’de İngiltere, Galler’de Flintshire’da, Carmel’de doğdu. Ebeveynleri, birlikte küçük bir bakkal dükkânı işleten Margaret Ellen ve Isaac Price’dı.
Eğitimine Holywell Grammar School’da başladı. Daha sonra öğretmenlik eğitimi aldığı Edge Hill College’e girdi. Bu süre zarfında ilk tiyatro oyununda yer aldı.
Pryce’in performansından çok etkilenen hocalarından biri, onun adına Kraliyet Dramatik Sanatlar Akademisi’ne başvurdu ve ardından Pryce, Akademi’de okumak için burs kazandı.
Akademi’de eğitimini tamamladıktan sonra Jonathan Pryce, Everyman Theatre Liverpool Company’ye katıldı. Yetenekleri sayesinde, sonunda tiyatronun Sanat Yönetmeni oldu. Daha sonra Royal Shakespeare Company ile de performans sergiledi.
İlk ekran görünümünü 1972’de bir İngiliz TV bilim kurgu dizisi olan “Doom Watch”da küçük bir rol oynadığında seyirciye sunuldu.
1975’te “Comedians” tiyatro oyununda başrolü oynadı. Önümüzdeki birkaç yıl içinde, “Anthony and Cleopatra” (1978) ve “Macbeth” (1980) gibi diğer birkaç oyunda rol aldı. Başrol karakteri olarak “Macbeth” deki performansı takdir edildi.
İlk filmini 1976’da Stuart Rosenburg’un yönettiği “Voyage of theDamned” ile yaptı. Küçük bir rolde oynadığı film, üç Oscar adaylığı kazandı.
Sinemadaki ilk önemli çalışması, önemli bir rol oynadığı 1983 korku fantastik filmi ‘Something Wicked This Way Comes”taydı. Jack Clayton’ın yönettiği film birkaç ödül ve adaylık kazandı. Ancak ticari bir başarı gösteremedi.
Jonathan Pryce daha sonra 1983’te gösterime giren “Martin Luther Heretic” ve “The Ploughman’s Lunch” filmlerinde başrol oynadı. Sonraki yıllarda birçok filmde başrollerde ve yan rollerde rol aldı.
Bu sırada “Tickets for the Titanic” ve “Screen Two” gibi TV dizilerinde konuk rolleri oynamaya devam etti. Ayrıca 1993 yapımı ‘Barbarians at the Gate’ gibi televizyon filmlerinde de rol aldı. Sonrasında Regeneration (1997), Stigmata (1999), The Affairif the Necklace (2001) ve Unconditional Love(2002) gibi filmlerde önemli karakterleri üstün bir performans ile canlandırdı.
Jonathan Pryce, popüler “Karayip Korsanları” film serisinin ilk filmi olan “Karayip Korsanları: Siyah İnci’nin Laneti”nde oynadıktan sonra 2003 yılında dünya çapında tanınmaya başladı.
Gore Verbinski tarafından yönetilen film, büyük bir parasal kaynak yarattı. Pryce ayrıca sırasıyla 2006 ve 2007’de yayınlanan ‘Karayip Korsanları: Ölü Adamın Sandığı’ ve ‘Karayip Korsanları: Dünyanın Sonu’ filmindeki rolünü tekrarladı. Her iki devam filmi de büyük birer hit olarak kendini gösterdi.
2007’de “Sherlock Holmes and the Baker Street Irregulars” adlı TV filminde ünlü İngiliz dedektif Sherlock’u canlandırdı. Yapım BBC’de yayınlandı. Yıllar içinde oynadığı diğer bazı filmler arasında ‘G.I. Joe: Kobranın Yükselişi ‘, (2009),’ G.I. Joe: Misilleme ‘(2013), “The Salvation” (2014), “Narcopolis” (2015) ve “Görünmeden Yürümek: Bronte Kardeşler” (2016) bulunmaktadır.
Jonathan Pryce, Roger Spottiswoode tarafından yönetilen 1997 James Bond filmi “Tomorrow Never Dies”da önemli bir rol oynadı. İngiliz ajanı James Bond’un maceralarına odaklanan James Bond serisinin on sekizinci filmiydi. James Bond filmlerinin çoğu gibi, ticari olarak oldukça başarılı oldu fakat çoğunlukla karışık eleştiriler aldı.
Ayrıca popüler Amerikan fantastik dram dizisi ‘Game of Thrones’un birkaç bölümünde önemli bir rol oynadı. Performansı ona Screen Actors Guild ödülü için adaylık kazandırdı.
Pryce, 2019 yılında Anthony Hopkins’in canlandırdığı karakter Papa Benedict’in karşısında Papa Francis olarak İki Papa filminde çıktı. Papa olarak ortaya koyduğu oyunculuk performansı ona en iyi oyuncu dalında bir Akademi Ödülü adaylığı getirdi ve 10 ödül ve 25 ödül adaylığından oluşan ödül koleksiyonunu tamamladı.